公開日 2023年01月10日
黒糖
かちわり黒糖 
粉黒糖
沖縄・伊江島で収穫された「さとうきび」のみで作りました。伊江島の南東海岸の高台にある伊江島黒糖の人気の黒糖。さくっとした歯ざわりとやさしい甘みがクセになる味。ミネラルも豊富でカレーなどの隠し味に少量加えてのアレンジ料理にもお楽しみいただけます。
黒糖ピーナッツ
落花生の選別から、黒糖の煮詰め、袋詰めまで一つ一つ手作業で製造されています。黒糖の風味が口いっぱいに広がりピーナッツの美味しさをより一層引き立てています。
塩茹でじーまみ
薫り高い伊江島産のジーマミ（落花生）を塩茹でした後、美味しさそのまま真空パックしました。柔らかく、香ばしく、おつまみや、茶うけ等のおやつにお勧めです。
じーまみ甘納豆
伊江島産の大粒ジーマミをグラニュー糖でコーティングしたやわらかい甘納豆。豆の選別から加工まですべて手作業で一粒一粒ていねいに愛情をこめて作られています。
イエソーダ
イエソーダ４本セット箱
沖縄・伊江島の北海岸に湧き出る「湧出（ワジー)」の湧水など、地元沖縄県産原料にこだわったご当地ソーダ。黒糖コーラ、ホワイトソーダ、ドラゴンフルーツソーダ、シークヮーサーと伊江島の塩入りソーダ。伊江島の小さな黒糖工場で作られる黒糖を使用した「ブラックケーンコーラ」。伊江島に咲き誇る真っ白なテッポウ百合をイメージした乳酸ソーダ「ホワイトソーダ」。真っ赤なドラゴンフルーツ果汁と紫芋色素（全て天然色素）を使用したイエソーダ「ピンクドラゴン」、伊江島のきれいな海水から作られた塩「荒波」と沖縄県・大宜味村産のシークヮーサー果汁を使用した塩入ソーダ「グリーンマース」の４種類です。
いえぎょうざ（伊江島らっきょう餃子）
伊江島で採れた島らっきょうを贅沢に使用したらっきょう餃子。皮はもちもち、中は肉とらっきょうのジューシーさが相まって美味さ抜群。焼くだけで美味しくいただけます。
イエラムサンタマリア
伊江島で栽培されるサトウキビの搾汁液から作られる希少な国産アグリコールラム酒。『イエラム サンタマリア』2011年7月に発売された国産ラムです。
オーク樽で熟成された「ゴールド」は、樽貯蔵特有の琥珀色したラム酒で、ふくよかな甘い香が特徴です。オンザロックはもちろん、コーラで割って作るラムコーク、炭酸水で割ったハイボール等がおすすめです。
ステンレスタンクで熟成させた無色透明なラム酒「クリスタル」は素材の香りや味わいが素直に感じられるホワイトラムです。ロックや、炭酸割りやモヒート等、季節の果物を使ったカクテルにもおススメです。
※アグリコール・ラムとは、サトウキビから砂糖を精製分離した後の副産物であるモラセスを原料とする古典的製法（トラディショナル・ラム）とは違い、 サトウキビの搾り汁を直接原料とする製法の事。ラム酒の原料である搾り汁は、品質の劣化が早い。そのため長期保管が難しく、サトウキビの収穫期にしか製造できません。またアグリコール製法のラム酒は、全世界の約５％しか製造されていないたいへん希少なラム酒でもあります。
伊江島小麦チップス ケックン（塩味／シナモン味）
「伊江島小麦」全粒粉薄力粉を使用したお手軽スナック。湿度や温度に細心の注意を払った環境のなかで、全て手作りで生産されています。高温で一気に揚げたチップスは、サクッと軽やかな仕上がりで、EM塩をつかった薄塩の味わいは、おやつやおつまみに最適です。
イカ墨ぎょうざ
伊江島で水揚げされるソデイカのヒレの部分を利用し、 県産野菜や豚肉、イカ墨を混ぜ合わせ、具を真っ黒にしました。
化学調味料は使用せずに、黒糖、昆布、トマトで味付けを整え、体にやさしい食品づくりを心がけました。
イカ墨じゅーしぃ
お米と一緒に炊けば、美味しい炊き込みご飯が出来上がります。
豊富なレシピと手軽さが好評です。